Camacho

Es un lugar que se inspira en la Asturias antigua.

Quisimos hacer honores a los objetos que usaban nuestros abuelos es su cotidiana vida. Intentamos darles un nuevo uso, que no sean solo objetos de adorno.

Esta es nuestra casa y nos encantaría que quien viene a comer aquí, sienta que está entre amigos, porque así lo sentimos nosotros.

Nuestra especialidad son los callos caseros, los hacemos con una receta que tiene mas de 70 años y pasó a nuestras manos de las de la sra. Eugenia «la del paragüeru». La última noche que nos enseñó, falleció, y mi madre siempre dice que le dejó el don de los callos aquel día. Así que seguimos haciendolos de igual manera hasta hoy. Los vendemos también para llevar a su casa.

Ponemos un menú diariamente, y los fines de semana hacemos un menú festivo basado en la cocina asturiana: fabada, pote, cordero, arroz con leche…

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