Fiesta de San Marcos, Picadillo y Sabadiego

En primavera coincidiendo con San Marcos, patrón de los carniceros, se celebra esta fiesta el viernes o el lunes más próximo a ese día. Los hosteleros ofrecen de manera gratuita la degustación de estos productos. Fiesta de Interés Gastronómico Regional.
Fecha: Lunes más cercano al 25 de abril

El picadillo es uno de los platos que caracterizan a nuestra Villa. Los sabadiegos son embutidos elaborados a partir de sangre, magro y cebolla. Es la Orden del Sabadiego la encargada de promocionar este producto y la fiesta; cada año un invitado suyo lee el pregón y admite nuevos caballeros en su cofradía. A estas jornadas acuden otras hermandades de este tipo de toda España y del suroeste de Francia y entre otros actos, hay una interesante exposición de litografías y piezas antiguas relacionadas con la industria chacinera, de la que se realiza una muestra.
Fecha: Coincidiendo con la fiesta de San Marcos